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保时捷喝起来是什么味道?

 

Cuvée 356 助兴保时捷跑车 70 载

历经 70 载时光酝酿,保时捷如同一杯美酒,散发出迷人而热烈的醇厚酒香。为纪念 70 载传奇光阴,保时捷在 70 年前孕育了 356 “No. 1” Roadster 的奥地利特别定制了一款名为 Cuvée 356 的葡萄酒,以此共襄盛事。

在一间位于奥地利的酒庄里,一位黑发酿酒师小心翼翼地用量筒把酒倒进另一个半满的酒杯中,他摇晃酒杯,深吸一口气,再抿上一小口,这才把刚刚调配的佳酿分给在场的客人们品尝。他的表情略带紧张,手中紧握着量具,像个在点石成金紧要关头的炼金术师。他就是 Armin Tement,Cuvée 356 的酿酒师,一位化葡萄为美酒的葡萄酒大师。

Armin Tement 出身于酿酒师家庭,他的父亲 Manfred Tement 曾在 20 世纪 80 年代经营了一家成功的酿酒厂,并拥有酿造混合型葡萄酒的传奇手艺。而 Armin Tement 甚至青出于蓝,被称为奥地利最好的酿酒师,因此为保时捷酿造这款完美平衡多种味道的 cuvée,他是当仁不让的最佳人选。

而此刻,保时捷全球公关传播副总裁 Josef Arweck 先生、保时捷在斯图加特的餐厅 Christophorus 的经理兼品酒师 Holger Schramm、德国知名葡萄酒交易商 Alexander Baron von Essen 在这对酿酒师父子的陪同下,来到了 Armin Tement 的酒窖里,共同定制这款为庆祝保时捷跑车 70 载而特别酿造的美酒。

这款酒的意义非比寻常。1948 年 6 月 8 日,由费迪南德 · 保时捷之子——费利 · 保时捷在奥地利设计完成的保时捷第一台跑车保时捷 356 “No. 1” Roadster 首次上路亮相,宣告了保时捷品牌的诞生。在 70 年后,同样是在奥地利的土地上,Cuvée 356 用其完美融合的酒香来诠释着保时捷 70 载令人回味无穷的跑车魅力。

Tement 酒庄坐落在奥地利和斯洛文尼亚交界的葡萄酒大道旁,这里有一眼望不到尽头的丘陵地带,且大多被葡萄园覆盖。除了令人过目难忘的自然景观外,这里还拥有闻名遐迩的葡萄酒。早在三十年前,这里尚未引进良种葡萄时,Manfred Tement 就对此处青睐有加。他始终坚信,这里是葡萄绝佳的种植地,是最适宜酿造 sauvignon 的地方。而这绝非口说无凭,葡萄酒教父 Robert Parker 曾为 Tement 酒庄所生产的 Ried Zieregg 2015 sauvignon blanc 打出了 97 分的高分。

也正是这独特 sauvignon,促成了保时捷和 Tement 酒庄此次合作。Alexander Baron von Essen 先生与这个酿酒世家结识已久,在他看来,Tement 酒庄酿造着世界上最好的 sauvignon。2017 年 12 月,他和保时捷的品牌大使 Walter Röhrl 为酿造 cuvée 而拜访此处时,就对其大加赞赏,也为今天的合作埋下了伏笔。

此刻,这一葡萄酒杰作正陈列在这些品酒专家的面前,等待着他们为保时捷庆典之酒调配出最佳风味。在三轮品酒之后,大家一致同意使用 pinot blanc 和chardonnay,再搭配 sauvignon blanc 与 pinot gris。最后 Armin Tement 又小心地在量杯中滴入 2% 的 sauvignon,这绝妙点睛之笔,顷刻间就让这款 Cuvée 356 焕发出无与伦比的活力。

酒窖里萦绕着大家不绝的称赞声,身为品酒师的 Holger Schramm 深深在酒杯里嗅了下,激动地赞叹道:“很好,简直太棒了!”。最理想的葡萄酒终于在“炼金术士”手下诞生!而这一佳酿将为保时捷跑车 70 载的荣耀时刻再添一缕醉人的醇厚酒香。